商用制冷設(shè)備的行業(yè)現(xiàn)狀及作用

一、商用制冷設(shè)備行業(yè)現(xiàn)狀

        凡是應(yīng)用于商業(yè)服務(wù)場(chǎng)所（如：酒店、夜總會(huì)、酒吧、咖啡廳、餐廳、迪廳、KTV、游艇、學(xué)校、實(shí)驗(yàn)室、醫(yī)院等特殊應(yīng)用場(chǎng)所）的各種制冷設(shè)備都可以稱之為商用制冷設(shè)備。商用制冷設(shè)備不僅僅是食品冷藏鏈的重要環(huán)節(jié)，更是政府部門、商業(yè)機(jī)構(gòu)實(shí)現(xiàn)食品安全、節(jié)能減排、成本管理、質(zhì)量管理的重要設(shè)備，其經(jīng)濟(jì)價(jià)值和社會(huì)價(jià)值早已得到政府和社會(huì)各界的肯定。隨著我國(guó)城市化進(jìn)程的加快和城鄉(xiāng)二元結(jié)構(gòu)的逐漸破解，各種商業(yè)服務(wù)場(chǎng)所迅速興起，大型超市、酒店賓館、商務(wù)餐廳、娛樂(lè)會(huì)所等商業(yè)服務(wù)場(chǎng)所不再滿足于大城市的開拓，開始將業(yè)務(wù)布局到中小城市，各種商用制冷設(shè)備也如雨后春筍般地得到應(yīng)有發(fā)展。二、商用制冷設(shè)備的作用在哪里？

       1、食品加工用：熟食品快速冷卻機(jī)；果蔬真空預(yù)冷機(jī)；真空冷凍干燥設(shè)備；食品速凍裝置；制冰機(jī)；冰激凌機(jī)……

       2、儲(chǔ)藏用：冰箱；冷柜；酒柜；保鮮柜（箱）、小型冷庫(kù)……

       3、運(yùn)輸用：冷藏集裝箱；冷藏汽車；冷藏列車；冷藏船…… 

       4、銷售展示用：陳列柜；風(fēng)幕柜；點(diǎn)菜柜；展示柜……